Kultivuesja dhe bashkëthemeluesja Laura Allard-Antelme shikon një korrje të kohëve të fundit në Fondacionin e Farave MASA në Boulder më 16 tetor 2022. Ferma kultivon 250,000 bimë, duke përfshirë fruta, perime dhe bimë me farë. Fondacioni i Farave Masa është një kooperativë bujqësore që kultivon fara të pjalmuara në mënyrë të hapur, të trashëguara, të rritura në vend dhe të përshtatura në rajon në ferma. (Foto nga Helen H. Richardson/Denver Post)
Luledielli thahen në kapakun e një makine të vjetër në Fondacionin e Farave MASA më 1 tetor 2022, në Boulder, Colorado. Fondacioni kultivon më shumë se 50 lloje luledielli nga 50 vende të ndryshme. Ata kanë gjetur shtatë lloje që rriten mirë në klimën e Boulder. Ferma kultivon 250,000 bimë, duke përfshirë fruta, perime dhe bimë me farë. Fondacioni i Farave Masa është një kooperativë bujqësore që kultivon fara të kultivuara në fermë, të trashëguara, vendase dhe të përshtatura në rajon. Ata përpiqen të krijojnë një bankë farërajonale bio, të formojnë një kooperativë prodhuesish farërash shumëetnike, të shpërndajnë fara dhe prodhime organike për lehtësimin e urisë, të promovojnë programe vullnetare edukative në bujqësi, kopshtari dhe permakulturë, si dhe të trajnojnë dhe ndihmojnë në rritjen lokale të atyre që kultivojnë ushqim në mënyrë të qëndrueshme dhe lokale në peizazhe banimi dhe bujqësore. (Foto nga Helen H. Richardson/Denver Post)
Themeluesi dhe Drejtori i Bujqësisë, Richard Pecoraro, mban një grumbull panxhar sheqeri Chioggia të sapokorrur në Fondacionin e Farave MASA në Boulder më 7 tetor 2022. (Foto nga Helen H. Richardson/Denver Post)
Themeluesit dhe drejtorët e bujqësisë Richard Pecoraro (majtas) dhe Mike Feltheim (djathtas) korrin panxhar sheqeri Chioggia në Fondacionin e Farave MASA në Boulder më 7 tetor 2022. (Foto nga Helen H. Richardson/The Denver Post)
Melisa e limonit rritet në kopshtin e Fondacionit të Farave MASA më 16 tetor 2022, në Boulder, Colo. (Foto nga Helen H. Richardson/Denver Post)
Lulet çelin në Fondacionin e Farave MASA në Boulder më 7 tetor 2022. Fondacioni i Farave Masa është një kooperativë bujqësore që prodhon fara të kultivuara në fermë, të trashëguara, vendase dhe të adaptuara në rajon, me pjalmim të hapur. (Foto nga Helen H. Richardson/Denver Post)
Kultivuesja dhe bashkëthemeluesja Laura Allard-Antelme mbledh domate direkt nga hardhia në Fondacionin e Farave MASA në Boulder më 7 tetor 2022. Ferma ka 3,300 bimë domatesh. (Foto nga Helen H. Richardson/Denver Post)
Kova me speca të korrur shiten në Bankën e Farave MASA në Boulder më 7 tetor 2022. (Foto nga Helen H. Richardson/Denver Post)
Punëtorët thajnë balsamin perëndimor të bletëve (Monarda fistulosa) në Fabrikën e Farave MASA në Boulder, 7 tetor 2022. (Foto nga Helen H. Richardson/The Denver Post)
Kultivuesja dhe bashkëthemeluesja Laura Allard-Antelme shtyp një lule për të prodhuar fara në Fondacionin e Farave MASA në Boulder, më 7 tetor 2022. Këto janë fara ceremoniale të duhanit Hopi që gjenden në palmat e duhanit. (Foto nga Helen H. Richardson/Denver Post)
Kultivuesja dhe bashkëthemeluesja Laura Allard-Antelme mban një kuti me domate të vjela direkt nga hardhia dhe nuhat aromën e luleve të duhanit të jaseminit në Fondin e Farave MASA në Boulder, 7 tetor 2022. (Foto nga Helen H. Richardson/Denver Post)
Kultivuesja dhe bashkëthemeluesja Laura Allard-Antelme shikon një korrje të kohëve të fundit në Fondacionin e Farave MASA në Boulder më 16 tetor 2022. Ferma kultivon 250,000 bimë, duke përfshirë fruta, perime dhe bimë me farë. Fondacioni i Farave Masa është një kooperativë bujqësore që kultivon fara të pjalmuara në mënyrë të hapur, të trashëguara, të rritura në vend dhe të përshtatura në rajon në ferma. (Foto nga Helen H. Richardson/Denver Post)
Nuk mjafton më thjesht të kultivosh ushqimin tënd; hapi i parë është të planifikosh ushqime që mund të rriten në një klimë në ndryshim, duke filluar me mbledhjen e farërave dhe vitet e adaptimit.
“Jo vetëm që njerëzit po fillojnë të mësojnë më shumë rreth asaj se kush po e kultivon ushqimin e tyre, por ata po fillojnë gjithashtu të kuptojnë se cilat fara janë rezistente ndaj ndryshimeve të pashmangshme klimatike”, tha Laura Allard, menaxhere e operacioneve për Fondin e Farave MASA në Boulder.
Allard dhe Rich Pecoraro, të cilët fillimisht themeluan programin e farërave MASA dhe shërbejnë si drejtorë të bujqësisë, bashkë-menaxhojnë fondacionin, i cili menaxhon 24 hektarë tokë bujqësore në lindje të Boulder gjatë gjithë vitit. Misioni i fondacionit është të kultivojë fara organike si pjesë e një banke farërajonale bio.
Fondi i Farave MASA po bashkëpunon me Departamentin e Ekologjisë dhe Biologjisë Evolucionare në Universitetin e Kolorados Boulder. "Është e mahnitshme të shohësh sa të rëndësishme janë këto aspekte të biologjisë në një fermë si kjo", tha Nolan Kane, një profesor i asociuar në universitet. "CU punon me MASA-n për të kryer kërkime në fermë, duke përfshirë bujqësinë e qëndrueshme, gjenetikën dhe biologjinë e bimëve. Mësimdhënien."
Kane shpjegoi se studentët e tij kanë mundësinë të shohin nga afër procesin e përzgjedhjes dhe kultivimit të bimëve, si dhe se si zhvillohen mësimet e biologjisë në klasë në një fermë të vërtetë.
Vizitorët e MASA-s në lindje të Boulder-it fillimisht kanë ndjesinë sikur u kujton fermat aty pranë, ku mund të marrin porosi nga Bujqësia e Mbështetur nga Komuniteti (CSA) ose të ndalen në stendat informale të fermave për të blerë prodhime sezonale: kungull, shalqi, speca djegës jeshilë, lule dhe më shumë. Ajo që e dallon është brendësia e shtëpisë së fermës së veshur me të bardha në buzë të fermës: brenda është një dyqan farash me kavanoza të mbushur me misër shumëngjyrësh, fasule, bimë aromatike, lule, kungull, speca dhe drithëra. Një dhomë e vogël përmban fuçi të mëdha të mbushura me fara, të mbledhura me shumë mund gjatë viteve.
“Puna e MASA-s është shumë e rëndësishme për të mbështetur kopshtet dhe fermat lokale”, tha Kane. “Rich dhe pjesa tjetër e stafit të MASA-s janë të përqendruar në përshtatjen e bimëve në mjedisin tonë unik lokal dhe në sigurimin e farave dhe bimëve që janë të përshtatshme për t’u rritur këtu.”
Përshtatshmëria, shpjegon ai, do të thotë që farat mund të mblidhen vetëm nga bimë që lulëzojnë në ajër të thatë, erëra të forta, lartësi të mëdha, toka argjilore dhe kushte të tjera specifike, të tilla si rezistenca ndaj insekteve dhe sëmundjeve lokale. "Në fund të fundit, kjo do të rrisë prodhimin lokal të ushqimit, sigurinë ushqimore dhe cilësinë e ushqimit, dhe do të përmirësojë ekonominë bujqësore lokale", shpjegoi Kane.
Ashtu si fermat e tjera të hapura për publikun, kjo fermë farërash mirëpret vullnetarë për të ndihmuar në ndarjen e ngarkesës së punës (duke përfshirë punën në terren dhe atë administrative) dhe për të mësuar më shumë rreth kultivimit të farërave.
“Gjatë sezonit të mbjelljes së farërave, ne kemi vullnetarë që pastrojnë dhe paketojnë fara nga nëntori deri në shkurt”, tha Allard. “Në pranverë, na duhet ndihmë në çerdhe me mbjelljen, rrallimin dhe ujitjen. Do të kemi një regjistrim online në fund të prillit, në mënyrë që të kemi një ekip njerëzish që do të mbjellin, pastrojnë barërat e këqija dhe kultivojnë me rotacion gjatë gjithë verës.”
Sigurisht, si në çdo fermë, vjeshta është koha e korrjes dhe vullnetarët janë të mirëpritur të vijnë dhe të punojnë.
Fondacioni ka edhe një departament lulesh dhe ka nevojë për vullnetarë për të rregulluar buqeta dhe për të varur lulet për t'u tharë derisa të mblidhen farat. Ata gjithashtu mirëpresin njerëz me aftësi administrative për të ndihmuar me mediat sociale dhe detyrat e marketingut.
Nëse nuk keni kohë për të bërë vullnetarizëm, prona organizon netë picash dhe darka ferme gjatë verës, ku mysafirët mund të mësojnë më shumë rreth mbledhjes së farërave, kultivimit të tyre dhe shndërrimit të tyre në ushqim. Ferma vizitohet shpesh nga nxënës shkolle vendas dhe disa nga prodhimet e fermës dhurohen në bankat e ushqimit aty pranë.
MASA e quan atë një program “nga ferma në bankën e ushqimit” që punon me komunitetet me të ardhura të ulëta në zonë për t'u siguruar atyre “ushqim të shëndetshëm”.
Kjo nuk është e vetmja fermë farash në Kolorado, ka edhe banka të tjera farash që mbledhin dhe ruajnë të korrat bazuar në klimën në rajonet e tyre.
Wild Mountain Seeds, me seli në Sunfire Ranch në Carbondale, specializohet në fara që lulëzojnë në kushte alpine. Ashtu si MASA, farat e tyre janë të disponueshme në internet, kështu që kopshtarët e oborrit mund të përpiqen të kultivojnë varietete tradicionale domatesh, fasulesh, shalqinjsh dhe perimesh.
Pueblo Seed & Feed Co. në Cortez kultivon “fara të certifikuara organike, me pjalmim të hapur”, të cilat zgjidhen jo vetëm për tolerancën ndaj thatësirës, por edhe për shije të shkëlqyer. Kompania ishte e vendosur në Pueblo deri në vitin 2021 kur u zhvendos. Ferma dhuron fara çdo vit për Shoqatën e Fermerëve Tradicionalë Indianë.
High Desert Seed + Gardens në Paonia kultivon fara të përshtatshme për klimat e larta të shkretëtirës dhe i shet ato në qese në internet, duke përfshirë Quinoa-n e Desertit të Lartë, Misrin Blu të Rainbow-it, Amaranthin e Kuq të Ngjyrosur Hopi dhe Borzilok Malor Italian.
Çelësi i kultivimit të suksesshëm të farërave është durimi, tha Allard, sepse këta fermerë duhet të zgjedhin cilësinë e ushqimit që duan. "Për shembull, në vend që të përdorim kimikate, ne mbjellim bimë shoqëruese në mënyrë që insektet ose dëmtuesit të tërhiqen nga lulekuqja në vend të domateve", tha ajo.
Allard eksperimenton me entuziazëm me 65 lloje sallate jeshile, duke korrur ato që nuk vyshken nga vapa - një shembull se si bimët mund të zgjidhen dhe të rriten për rendimente optimale në të ardhmen.
MASA dhe ferma të tjera farërash në Kolorado ofrojnë kurse për ata që duan të mësojnë më shumë rreth farërave rezistente ndaj klimës që mund të kultivojnë në shtëpi, ose u japin atyre mundësinë të vizitojnë fermat e tyre dhe t'i ndihmojnë në këtë punë të rëndësishme.
«Prindërit kanë atë momentin 'aha!' kur fëmijët e tyre vizitojnë një fermë dhe entuziazmohen për të ardhmen e sistemit ushqimor vendas», tha Allard. «Është një arsim fillor për ta».
Regjistrohuni për buletinin tonë të ri "Ushqime të mbushura" për të marrë lajmet për ushqimin dhe pijet në Denver direkt në kutinë tuaj postare.
Koha e postimit: 27 dhjetor 2024
