E ardhmja e ushqimit varet nga farat rezistente ndaj klimës

Kultivuesja dhe bashkëthemeluesja Laura Allard-Antelme shikon një korrje të fundit në Fondacionin e Farës MASA në Boulder më 16 tetor 2022. Ferma rrit 250,000 bimë, duke përfshirë fruta, perime dhe bimë farërash. Masa Seed Foundation është një kooperativë bujqësore që rrit fara të hapura të pjalmuara, trashëgimi, të rritura në vend dhe të përshtatura rajonale në ferma. (Foto nga Helen H. Richardson/Denver Post)
Luledielli thahen në kapakun e një makine të vjetër në Fondacionin e Farave MASA më 1 tetor 2022, në Boulder, Kolorado. Fondacioni rrit më shumë se 50 lloje luledielli nga 50 vende të ndryshme. Ata kanë gjetur shtatë varietete që rriten mirë në klimën e Boulder. Ferma rrit 250,000 bimë, duke përfshirë fruta, perime dhe fara. Fondacioni Masa Seed është një kooperativë bujqësore që rrit fara të pjalmuara të hapura, trashëgimi, vendase dhe të përshtatura rajonale të rritura në fermë. Ata përpiqen të krijojnë një bankë farërash bioregjionale, të formojnë një kooperativë prodhuese multietnike të farës, të shpërndajnë farëra organike dhe të prodhojnë për lehtësimin e urisë, të promovojnë programe edukative vullnetare në bujqësi, kopshtari dhe permakulturë, dhe të trajnojnë dhe ndihmojnë në rritjen në vend të atyre që kultivojnë ushqim në mënyrë të qëndrueshme. dhe në nivel lokal në peizazhet e banimit dhe fermave. (Foto nga Helen H. Richardson/Denver Post)
Themeluesi dhe Drejtori i Bujqësisë Richard Pecoraro mban një grumbull panxhar sheqeri Chioggia të korrur fllad në Fondacionin MASA Seed në Boulder më 7 tetor 2022. (Foto nga Helen H. Richardson/Denver Post)
Themeluesit dhe drejtorët e bujqësisë Richard Pecoraro (majtas) dhe Mike Feltheim (djathtas) korrin panxhar sheqeri Chioggia në Fondacionin MASA Seed në Boulder më 7 tetor 2022. (Foto nga Helen H. Richardson/The Denver Post)
Balsami i limonit rritet në kopshtin MASA Seed Foundation më 16 tetor 2022, në Boulder, Colo. (Foto nga Helen H. Richardson/Denver Post)
Lulet lulëzojnë në Fondacionin e Farave MASA në Boulder më 7 tetor 2022. Masa Seed Foundation është një kooperativë bujqësore që prodhon fara të hapura, të polenizuara, të trashëgimisë, vendase dhe të përshtatura rajonale të rritura në fermë. (Foto nga Helen H. Richardson/Denver Post)
Kultivuesja dhe bashkëthemeluesja Laura Allard-Antelme mbledh domate direkt nga hardhia në fondacionin MASA Seed në Boulder më 7 tetor 2022. Ferma ka 3300 bimë domate. (Foto nga Helen H. Richardson/Denver Post)
Kova me speca të korrur shiten në MASA Seed Bank në Boulder më 7 tetor 2022. (Foto nga Helen H. Richardson/Denver Post)
Punëtorët thanë balsamin perëndimor të bletës (Monarda fistulosa) në objektin e farës MASA në Boulder, 7 tetor 2022. (Foto nga Helen H. Richardson/The Denver Post)
Kultivuesja dhe bashkëthemeluesja Laura Allard-Antelme shtyp një lule për të prodhuar fara në Fondacionin e Farave MASA në Boulder, 7 tetor 2022. Këto janë farat ceremoniale të duhanit Hopi që gjenden në pëllëmbët e duhanit. (Foto nga Helen H. Richardson/Denver Post)
Kultivuesja dhe bashkëthemeluesja Laura Allard-Antelme mban një kuti me domate të mbledhura direkt nga hardhia dhe nuhat aromën e luleve të duhanit jasemini në Fondin e Farave MASA në Boulder, 7 tetor 2022. (Foto nga Helen H. Richardson/Denver Postim)
Kultivuesja dhe bashkëthemeluesja Laura Allard-Antelme shikon një korrje të fundit në Fondacionin e Farës MASA në Boulder më 16 tetor 2022. Ferma rrit 250,000 bimë, duke përfshirë fruta, perime dhe bimë farërash. Masa Seed Foundation është një kooperativë bujqësore që rrit fara të hapura të pjalmuara, trashëgimi, të rritura në vend dhe të përshtatura rajonale në ferma. (Foto nga Helen H. Richardson/Denver Post)
Nuk mjafton më thjesht të kultivoni ushqimin tuaj; hapi i parë është të planifikoni për ushqimet që mund të rriten në një klimë në ndryshim, duke filluar me mbledhjen e farës dhe vitet e përshtatjes.
"Jo vetëm që njerëzit po fillojnë të mësojnë më shumë se kush po rrit ushqimin e tyre, por gjithashtu po fillojnë të kuptojnë se cilat fara janë elastike ndaj ndryshimeve të pashmangshme klimatike," tha Laura Allard, menaxhere e operacioneve për Fondin e Farërave MASA në Boulder.
Allard dhe Rich Pecoraro, të cilët fillimisht themeluan programin e farës MASA dhe shërben si drejtor i bujqësisë, bashkëmenaxhojnë fondacionin, i cili menaxhon 24 hektarë tokë bujqësore në lindje të Boulder gjatë gjithë vitit. Misioni i fondacionit është rritja e farave organike si pjesë e një banke farërash bioregjionale.
Fondi MASA Seed është në partneritet me Departamentin e Ekologjisë dhe Biologjisë Evolucionare në Universitetin e Kolorados Boulder. "Është e mahnitshme të shohësh se sa të rëndësishme janë këto aspekte të biologjisë në një fermë si kjo," tha Nolan Kane, një profesor i asociuar në universitet. “CU punon me MASA për të kryer kërkime në fermë, duke përfshirë bujqësinë e qëndrueshme, gjenetikën dhe biologjinë e bimëve. Mësimdhënia.”
Kane shpjegoi se studentët e tij kanë mundësinë të shohin nga dora e parë procesin e përzgjedhjes dhe kultivimit të bimëve, si dhe se si zhvillohen mësimet e biologjisë në klasë në një fermë të vërtetë.
Vizitorët në MASA në Boulder lindor fillimisht ndihen sikur të kujtojnë fermat aty pranë, ku mund të marrin porositë e Bujqësisë së Mbështetur nga Komuniteti (CSA) ose të ndalojnë në stendat e fermave informale për të blerë prodhime sezonale: kunguj, pjepër, djegës jeshil, lule dhe më shumë. . Ajo që e veçon është brendësia e shtëpisë së fermës të veshur me të bardha në buzë të fermës: brenda është një dyqan farash me kavanoza të mbushura me misër shumëngjyrësh, fasule, barishte, lule, kunguj, speca dhe kokrra. Një dhomë e vogël përmban fuçi të mëdha të mbushura me fara, të mbledhura me kujdes gjatë viteve.
“Puna e MASA-s është kaq e rëndësishme për të mbështetur kopshtet dhe fermat lokale,” tha Kane. “Rich dhe pjesa tjetër e stafit të MASA-s janë të përqendruar në përshtatjen e bimëve me mjedisin tonë unik lokal dhe sigurimin e farave dhe bimëve që janë të përshtatshme për t'u rritur këtu.”
Përshtatshmëria, shpjegon ai, do të thotë që farat mund të mblidhen vetëm nga bimët që lulëzojnë në ajër të thatë, erëra të forta, lartësi të mëdha, tokë argjilore dhe kushte të tjera specifike, si rezistenca ndaj insekteve dhe sëmundjeve lokale. “Në fund të fundit, kjo do të rrisë prodhimin vendor të ushqimit, sigurinë ushqimore dhe cilësinë e ushqimit dhe do të përmirësojë ekonominë bujqësore vendase,” shpjegoi Kane.
Ashtu si fermat e tjera të hapura për publikun, kjo fermë farë mirëpret vullnetarë për të ndihmuar në ndarjen e ngarkesës së punës (përfshirë punën në terren dhe atë administrative) dhe për të mësuar më shumë rreth mbarështimit të farës.
"Gjatë sezonit të mbjelljes së farave, ne kemi vullnetarë që pastrojnë dhe paketojnë farat nga nëntori deri në shkurt," tha Allard. “Në pranverë na duhet ndihmë në fidanishte me mbjellje, rrallim dhe ujitje. Ne do të kemi një regjistrim online në fund të prillit, në mënyrë që të kemi një ekip të rradhës me njerëz që mbjellin, barërat e këqija dhe kultivojnë gjatë gjithë verës.”
Sigurisht, si çdo fermë, vjeshta është koha e korrjes dhe vullnetarët janë të mirëpritur të vijnë dhe të punojnë.
Fondacioni ka gjithashtu një departament lulesh dhe ka nevojë për vullnetarë për të rregulluar buqeta dhe për të varur lule për t'u tharë derisa të mblidhen farat. Ata gjithashtu mirëpresin njerëz me aftësi administrative për të ndihmuar me mediat sociale dhe detyrat e marketingut.
Nëse nuk keni kohë për të bërë vullnetarë, prona organizon netë picash dhe darka fermash gjatë verës, ku mysafirët mund të mësojnë më shumë rreth mbledhjes së farave, rritjes së tyre dhe shndërrimit të tyre në ushqim. Ferma vizitohet shpesh nga nxënësit e shkollave vendase dhe disa nga prodhimet e fermës u dhurohen bankave ushqimore aty pranë.
MASA e quan atë një program "bankë nga ferma në ushqim" që punon me komunitetet me të ardhura të ulëta në zonë për t'u siguruar atyre "ushqim ushqyes".
Kjo nuk është ferma e vetme e farave në Kolorado, ka banka të tjera farash që mbledhin dhe ruajnë të korrat bazuar në klimën në rajonet e tyre.
Wild Mountain Seeds, me bazë në Sunfire Ranch në Carbondale, është e specializuar në farat që lulëzojnë në kushte alpine. Ashtu si MASA, farat e tyre janë të disponueshme në internet, kështu që kopshtarët e oborrit të shtëpisë mund të provojnë të rritin varietete trashëgimie të domateve, fasuleve, pjeprit dhe perimeve.
Pueblo Seed & Feed Co. në Cortez rrit "fara organike të çertifikuara, të pjalmuara të hapura" që zgjidhen jo vetëm për tolerancë ndaj thatësirës, ​​por edhe për shije të shkëlqyer. Kompania ishte e vendosur në Pueblo derisa u zhvendos në vitin 2021. Ferma i dhuron fara çdo vit Shoqatës së Fermerëve Tradicional Indian.
High Desert Seed + Gardens në Paonia rrit fara të përshtatshme për klimat e larta të shkretëtirës dhe i shet ato në çanta në internet, duke përfshirë Quinoa-n e shkretëtirës së lartë, misrin blu të ylberit, amarantin me ngjyrë të kuqe Hopi dhe borzilokun e malit italian.
Çelësi i mbarështimit të suksesshëm të farës është durimi, tha Allard, sepse këta fermerë duhet të zgjedhin cilësinë e ushqimit që dëshirojnë. “Për shembull, në vend që të përdorim kimikate, ne mbjellim bimë shoqëruese në mënyrë që insektet ose dëmtuesit të tërhiqen nga marigoldët dhe jo nga domatet,” tha ajo.
Allard eksperimenton me entuziazëm me 65 varietete marule, duke korrur ato që nuk vyshken nga nxehtësia – një shembull se si bimët mund të zgjidhen dhe rriten për rendimente optimale në të ardhmen.
MASA dhe fermat e tjera të farave në Kolorado ofrojnë kurse për ata që duan të mësojnë më shumë rreth farave rezistente ndaj klimës që mund t'i rritin në shtëpi, ose u japin atyre mundësinë të vizitojnë fermat e tyre dhe t'i ndihmojnë me këtë punë të rëndësishme.
Prindërit e kanë atë 'aha!' momenti kur fëmijët e tyre vizitojnë një fermë dhe entuziazmohen për të ardhmen e sistemit ushqimor vendas, "tha Allard. "Është një arsim fillor për ta."
Regjistrohu për buletinin tonë të ri të ushqimeve të mbushura për të marrë lajmet për ushqimet dhe pijet e Denverit që dërgohen direkt në kutinë tuaj hyrëse.


Koha e postimit: Dhjetor-27-2024